5 octobre 2026
Communiqué
à l'occasion du "grand repas" le 8 octobre
un menu élaboré avec le chef étoilé guillaume leclère et servi dans tous les restaurants scolaires de Montpellier
"Le Grand Repas" est un événement national qui vise à soutenir et valoriser les acteurs de la restauration et de l'alimentation, tout en sensibilisant les citoyens à une alimentation responsable, saine et de qualité.
Le principe : une fois par an, le même jour, un menu unique élaboré à partir de produits locaux et de saison est servi simultanément dans les cantines scolaires, les entreprises et les établissements de santé partout en France.
Pour répondre aux spécificités de chaque territoire, ce menu est conçu région par région (ou département par département) par un chef reconnu qui y officie.
Le principe : une fois par an, le même jour, un menu unique élaboré à partir de produits locaux et de saison est servi simultanément dans les cantines scolaires, les entreprises et les établissements de santé partout en France.
Pour répondre aux spécificités de chaque territoire, ce menu est conçu région par région (ou département par département) par un chef reconnu qui y officie.
au programme du "grand repas" le 8 octobre à montpellier
La Ville de Montpellier participera pour la première fois au "Grand Repas" le jeudi 8 octobre 2026. L'ensemble des restaurants scolaires de Montpellier se verront ainsi servir un déjeuner élaboré avec le chef étoilé Guillaume LECLERE, en étroite collaboration avec les agents de la cuisine centrale et le lycée Georges Frêche. Le menu mettra à l'honneur des produits locaux et de saison, comme le butternut de Restinclières.
La Ville de Montpellier participera pour la première fois au "Grand Repas" le jeudi 8 octobre 2026. L'ensemble des restaurants scolaires de Montpellier se verront ainsi servir un déjeuner élaboré avec le chef étoilé Guillaume LECLERE, en étroite collaboration avec les agents de la cuisine centrale et le lycée Georges Frêche. Le menu mettra à l'honneur des produits locaux et de saison, comme le butternut de Restinclières.
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INVITATION PRESSE
Le jeudi 8 octobre 2026, à partir de 12h30, Guillaume LECLERE, un groupe d'élèves du lycée George Frêche - en présence de Marie MASSART, Adjointe au Maire de Montpellier, Déléguée à la Politique alimentaire, à l'Agriculture urbaine et à la Médiation écologique - officieront le temps d'un repas aux côtés des agents de l'école Joan Miro, quartier Port Marianne.
Guillaume LECLERE participera à la mise en place d'un repas en restauration collective. Les élèves du lycée George Frêche participeront au dressage et au service des convives, échangeront avec les équipes professionnelles sur l'organisation d'un service en collectivité et transmettront leur passion aux enfants. Les élèves de l'école Joan Miro pourront quant à eux découvrir les métiers de la restauration collective, les bienfaits d'une alimentation de qualité, partager un repas différent, découvrir de nouveaux produits et de nouvelles saveurs, prendre un peu de temps de curiosité autour de l’assiette.
>>> Pour participer au "Grand Repas" au sein du restaurant scolaire de l'école Joan Miro, merci de confirmer votre présence avant le mercredi 7 octobre 18h auprès de lucie.moussiere@montpellier.fr
Ecole primaire Joan Miro - 110 rue Sabine et Miron Zlatin, 34000 Montpellier I Ligne 3 - station Pablo Picasso
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à montpellier, Une cantine accessible, une hausse constante de la qualité des produits servis aux enfants
Moment de partage et de découverte des saveurs, d’apprentissage, le repas du midi est un temps particulièrement important pour les enfants. C’est pourquoi la Ville de Montpellier défend des valeurs fortes pour la restauration scolaire avec pour objectif, d’offrir des repas de qualité (16 000 par jour en moyenne) dans les 85 cantines des écoles montpelliéraines (dont 26 selfs) à un coût adapté grâce à la tarification sociale.
Chaque repas pris à la cantine est une chance pour l’enfant car elle contribue à favoriser ses apprentissages, et à atténuer des inégalités possibles en dehors de l’école. La Ville de Montpellier met un point d’honneur à adopter une politique alimentaire vertueuse du champ à l’assiette.
Une nouvelle ambition en matière de politique alimentaire est mise en œuvre par la nouvelle municipalité : intégration de produits issus des circuits de proximité et de l’agriculture biologique dans les menus, éveil des enfants à l’alimentation, formation des personnels en charge de la distribution des repas à l’aliment, à l’équilibre nutritionnel et à l’accompagnement du temps du repas, lutte contre le gaspillage alimentaire, optimisation de la gestion de la production.
Depuis la rentrée scolaire 2024, la Ville propose dans ses restaurants scolaires deux repas végétariens par semaine, dont un repas végétarien alternatif, grâce à l’intégration dans les menus de nouvelles recettes, confortant ainsi sa place de plus grande ville française à offrir des menus bénéfiques pour l’environnement et la santé des plus jeunes.
Moment de partage et de découverte des saveurs, d’apprentissage, le repas du midi est un temps particulièrement important pour les enfants. C’est pourquoi la Ville de Montpellier défend des valeurs fortes pour la restauration scolaire avec pour objectif, d’offrir des repas de qualité (16 000 par jour en moyenne) dans les 85 cantines des écoles montpelliéraines (dont 26 selfs) à un coût adapté grâce à la tarification sociale.
Chaque repas pris à la cantine est une chance pour l’enfant car elle contribue à favoriser ses apprentissages, et à atténuer des inégalités possibles en dehors de l’école. La Ville de Montpellier met un point d’honneur à adopter une politique alimentaire vertueuse du champ à l’assiette.
Une nouvelle ambition en matière de politique alimentaire est mise en œuvre par la nouvelle municipalité : intégration de produits issus des circuits de proximité et de l’agriculture biologique dans les menus, éveil des enfants à l’alimentation, formation des personnels en charge de la distribution des repas à l’aliment, à l’équilibre nutritionnel et à l’accompagnement du temps du repas, lutte contre le gaspillage alimentaire, optimisation de la gestion de la production.
Depuis la rentrée scolaire 2024, la Ville propose dans ses restaurants scolaires deux repas végétariens par semaine, dont un repas végétarien alternatif, grâce à l’intégration dans les menus de nouvelles recettes, confortant ainsi sa place de plus grande ville française à offrir des menus bénéfiques pour l’environnement et la santé des plus jeunes.
https://www.legrandrepas.fr/CONTACT PRESSE
Laure CHAZOUILLER l attachée de presse l
laure.chazouiller@montpellier.fr l 04 67 13 49 19 - 06 02 09 11 38